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タルトチェリー
タルトチェリーは、モンモランシー種であり、アメリカンチェリーやさくらんぼの中でも特にポリフェノールを豊富に含むチェリーです。米国ミシガン州立大学の研究者が、アメリカンタルトチェリーに3種のアントシアニンが含まれていることを確認しました。
タルトチェリー20個には、およそ25mgのアントシアニンが含まれています。
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